Nuggets
馃崡 Nuggets caseros de pechuga de pollo
Crujientes, jugosos y f谩ciles de hacer
馃 Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de paprika (opcional)
- Pimienta al gusto
- 1 huevo
- 2–3 cucharadas de leche
- 1 taza de harina o pan rallado o galleta molida (tipo “empanado boricua”)
- Aceite para fre铆r o un chorrito para hornear
馃敧 Preparaci贸n
1. Cortar el pollo
- Corta las pechugas en cubitos del tama帽o de un bocado.
- Saz贸nalos con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
2. Preparar el empanado
- En un bowl, bate el huevo con la leche.
- En otro bowl, coloca la harina, pan rallado o galleta molida.
- Tip boricua: la galleta molida da un crunch espectacular.
3. Empanar
- Pasa cada pedacito de pollo por la mezcla de huevo.
- Luego c煤brelo bien con el empanado.
- Presiona un poco para que se adhiera.
4. Cocinar
Opci贸n frita (m谩s crujiente):
- Calienta aceite a fuego medio.
- Fr铆e los nuggets 3–4 minutos por lado hasta que est茅n dorados.
Opci贸n al horno (m谩s ligero):
- Precalienta a 400°F (200°C).
- Coloca los nuggets en una bandeja con un chorrito de aceite.
- Hornea 15–18 minutos, volteando a mitad de tiempo.
馃専 Variaciones que funcionan muy bien
- Empanado extra crujiente: mezcla pan rallado + corn flakes triturados.
- Sabor local: a帽ade un toque de adobo o saz贸n con achiote.
- Versi贸n para ni帽os peque帽os: usa harina y hornea para que queden m谩s suaves.
- Versi贸n jugosa: marina el pollo 15 minutos en leche antes de empanar.
Si quieres, te preparo una versi贸n visual estilo tarjeta, una versi贸n biling眉e, o una versi贸n po茅tica para tus materiales de clase.
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