Fondue para frutas de Chocolate Negro

 

Aquí tienes una fondue para frutas con chocolate negro que queda intensa, brillante y perfecta para sumergir cualquier fruta.

🍫 Fondue de chocolate negro para frutas

Ingredientes

• 200 g de chocolate negro (60–70% cacao es ideal)
• 150 ml de crema de leche (nata para montar)
• 1 cucharada de mantequilla (da brillo y suavidad)
• 1 cucharadita de vainilla (opcional)
• 1 pizca de sal (realza el sabor del cacao)
• Opcional: 1–2 cucharadas de licor (ron, amaretto, Cointreau)

Preparación

1. Calienta la crema de leche a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir.
2. Retira del fuego y agrega el chocolate picado. Deja reposar 1 minuto.
3. Mezcla suavemente hasta que el chocolate se derrita por completo.
4. Incorpora la mantequilla, la vainilla y la pizca de sal.
5. Si quieres, añade el licor y mezcla hasta integrar.
6. Pasa la mezcla a un recipiente para fondue o un bowl resistente al calor.

Frutas que combinan mejor con chocolate negro

• Fresas
• Plátano
• Piña
• Mango
• Pera
• Manzana
• Uvas
• Frambuesas

Tip extra

Si quieres una fondue más espesa, reduce un poco la crema; si la quieres más fluida, añade un chorrito de leche.

Si quieres, puedo sugerirte una versión más amarga, más dulce, vegana o con especias.